姜汁啤酒(Ginger Beer),姜啤,是澳大利亚特产的一种低酒精饮料,是澳洲海滩文化和美食烧烤中卓有特色且不可缺少的一种传统饮品。全澳最大的姜啤生产商 Bundaberg (宾得宝)在酿制姜啤时所用的生姜,也逐渐采用椰糠无土栽培的方式进行生产。
生姜在澳洲的售价很贵,零售价一般在20澳元/kg左右(约合人民币100元每公斤)。面对高昂的原料成本和缓慢的生长速度,Bundaberg在昆士兰州的生姜种植基地在几年前开始逐渐使用了椰糠无土栽培这一方式来提高产量和效益。他们所用的产品就是格陆谷生姜种植专用的好易装栽培袋(Easyfil Planterbag)。
使用格陆谷好易装,配合无土栽培营养液来种植生姜,达到了超乎预期的效果。姜的生长需要疏松透气的根部环境,用格陆谷椰糠来种植保证30%的透气性和70%的持水性,是姜类生长的最佳比例。营养液提供了姜生长的所有养分和微量元素,使用滴灌系统又能大幅度节省水肥的使用量,降低了综合成本。
按照项目管理者介绍,用椰糠无土栽培种植的姜,植株的整体大小远远大于土壤种植。土壤种植时,姜地面部分的茎叶一般能长到1米左右,但是无土栽培的姜可以长到一人高。更多的叶片就意味着更多的光合作用,加速根系(姜)的质量累计。同时,因为营养液提供了足量的微量元素,无土栽培的姜风味更好。
另外,负责人介绍,因为椰糠非常干净,所以让生姜的收获变得更加轻松。传统土壤种植时,姜需要用铲子,或者需要很大的力气才能把根拔出,而且会粘上泥土,需要多次冲洗。椰糠相比之下非常蓬松,一拔就能出来,而且很干净,不需要反复的冲洗过程。